Elx singular (pero xiquico)

[almedia]

Les Camarrotges de Carrissar.
Verdura silvestre molt buscada pels erms salobres del municipi. A l'hivern eren el bollit preferit dels il•licitans. De gustet i textura molt superior a les camarrotges dels asperos. Una exquisidesa desconeguda fora d'Elx.

[almedia]

Alt i Baix.
Fa un poquet més de dos-cents anys, Jaume el de la Serra era un bandoler que feia desgavells pel Camp. Els Alcaldes Pedanis de les Partides, en aquells temps anomenats Diputats, eren encarregats de mantindre l'orde i la seguretat del Camp. Com hi havia Partides molt grans que un sol Diputat no podia atendre es va decidir dividir-les en dos, nomenant un Diputat per a cada una i aixina guanyar en eficàcia contra Jaume el de la Serra. Per això tenim Valverde Alt i Baix, Torrellano Alt i Baix, Alzabares Alt i Baix i La Baia Alta i Baixa.

[almedia]

Endevinalla d'Elx.

"Vert i no és jolivert
groc i no és albercoc
negre i no és gra de pebre"

[almedia]

Els Dàtils Il·licitans.
Cada palmera d'Elx dona una classe de dàtils que es poden agrupar segons es preparen per a menjar-los.
Els frescos es consumixen de la palmera.
Els tenats es deixen a mijant assecar en una saranda.
Els candits s'assequen del tot penjant d'un ramàs tallat.
Els adobats es maduren amb vinagre dins d'una bota.
I els que són més roïns que el ceno es donen de menjar a les cabres.
A Elx tots els dàtils s'aprofiten, o més ben dit s'aprofitaven.

[helikelig]

Gastrohistorias · Las delicias de Elche, unos de los canapés más típicos de las Navidades, pueden no ser tan ilicitanas como parecen…


https://www.elcorreo.com/jantour/mister ... 30-nt.html

¿Se confirma el gol en Las Gaunas?

[almedia]

Gastrohistorias · Las delicias de Elche, unos de los canapés más típicos de las Navidades, pueden no ser tan ilicitanas como parecen…


https://www.elcorreo.com/jantour/mister ... 30-nt.html

¿Se confirma el gol en Las Gaunas?

Yo nunca he oído de la gente mayor que las delicias de Elche formaran parte de sus platos. Lo más parecido al bacon que se comía era la "cansalà" a la brasa, pero eso de mezclarlo con algo dulce nunca nunca. Creo que sí que hay gol en Las Gaunas.

[almedia]

Traquejar
Paraula molt d'Elx. Només els il·licitans diem a tocar a la porta amb el puny tancat traquejar.
Toc-toc-toc-toc-toc.

[almedia]

Les Velles de Serra.
Mitjançant la Quaresma hi ha un dia en què es relaxen les normes. És el dia de les Velles de Serra, costum de molt antiu on es pengen de finestres i balconades uns ninots fets d'arritrancos, amb lletrers criticant a qui a ca un li ixca dels collons. Com a curiositat, la paraula "serra" en este cas té el significat de "serrar", és a dir "tallar per la mitat" la Quaresma.

[almedia]

El Forrellat del Rovellet de l'Ou.
A Elx a la antiua Vila Murada se li diu el "rovellet de l'ou", fent un símil que era el millor lloc vetlat del Poble. Les portes de la Vila es tancaven a la nit per a protegir el rovellet. Encara es pot vore a la porta de l'arc d'Ajuntament que dona a la Plaça i Baix, per un ballet entre la porta i la paret, el forrellat ben polit de tancar-la.

[Paquito Bonet]

El Forrellat del Rovellet de l'Ou.
A Elx a la antiua Vila Murada se li diu el "rovellet de l'ou", fent un símil que era el millor lloc vetlat del Poble. Les portes de la Vila es tancaven a la nit per a protegir el rovellet. Encara es pot vore a la porta de l'arc d'Ajuntament que dona a la Plaça i Baix, per un ballet entre la porta i la paret, el forrellat ben polit de tancar-la.

De fet encara hi ha gent que diu que cuando cruzas el puente o pasas de la calle ancha ya estás fuera de Elche.

[almedia]

El Forrellat del Rovellet de l'Ou.
A Elx a la antiua Vila Murada se li diu el "rovellet de l'ou", fent un símil que era el millor lloc vetlat del Poble. Les portes de la Vila es tancaven a la nit per a protegir el rovellet. Encara es pot vore a la porta de l'arc d'Ajuntament que dona a la Plaça i Baix, per un ballet entre la porta i la paret, el forrellat ben polit de tancar-la.

De fet encara hi ha gent que diu que cuando cruzas el puente o pasas de la calle ancha ya estás fuera de Elche.

i al revés, també queda gent que anar al centre li diu "entrar p'a dins".

[almedia]

Formigó.
Peculiaritat del parlar il·licità. A Elx en conte de dir en valencià "formiga" ho diem pel peculiar diminutiu "formigó".Si és un formigó xiquico fem el diminutiu del diminutiu "formigonet", i si és encara més xiquico diem "formigoniu".

[almedia]

El Carraixet.
Els vents principals són Ponent, Llevant, Llebeig i Xaloc. Pero a Elx en tenim un particular que no té direcció definida, fluixet i molt gelat, és el que diem Carraixet.

[almedia]

Els Garrofers Centenaris.
En són un bon grapat de garrofers monumentals en el Camp d'Elx. Una mostra és el garrofer de Daimés de dimensions espectaculars i el garrofer de Salades que en temps de guerra un home s'amagava dins.

[almedia]

El Museu de Puçol.
A l'escola de Puçol, un mestre i els xiquets van començar a portar arritrancos que els seus iaios tenien arrumbats. El mestre, amb l'ajuda dels iaios, van ensenyar als xiquets l'ús i valor d'aquells objectes oblidats. Fou la siment del Museu de Puçol. Hui dia és un centre de referència en etnografia, amb desenes de publicacions i reconegut per les seues pràctiques per la UNESCO. Els xiquets de l'escola continuen aprenent de l'herència dels iaios que hi ha en el Museu.